Privacidad
Última actualización: 28 de octubre de 2026
1. Responsable del tratamiento
LOS SERRANO NIGHT 2017, S.L. (en adelante, «Nômadâ»)
NIF: B87983961
Dirección: Calle de Serrano 41, 28001 Madrid (España)
Teléfono: +34 630 65 69 61
Correo electrónico: marketing@nomadamadrid.es
2. Qué datos tratamos y para qué
Reservas. Cuando reservas mesa a través de nuestra web, el formulario lo gestiona nuestro proveedor de reservas (CoverManager). Tratamos tu nombre, teléfono, correo electrónico, fecha, hora, número de personas y las observaciones que nos indiques, para gestionar tu reserva y comunicarnos contigo sobre ella.
Contacto y eventos. Si nos escribes por correo electrónico o nos llamas, tratamos los datos que nos facilites para responder a tu consulta o preparar el presupuesto de tu evento.
Analítica web. Si lo aceptas en el aviso de cookies, usamos Google Analytics para saber cuántas personas visitan la web y qué páginas consultan, de forma agregada.
Publicidad. Si lo aceptas en el aviso de cookies, usamos el píxel de Meta (Facebook e Instagram) para medir la eficacia de nuestros anuncios y mostrarte publicidad de Nômadâ en esas redes.
No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con efectos jurídicos sobre ti.
3. Base legal
- Reservas: la ejecución de la reserva que nos solicitas (art. 6.1.b RGPD).
- Consultas y presupuestos: tu solicitud y nuestro interés legítimo en atenderla (art. 6.1.b y 6.1.f RGPD).
- Analítica y publicidad: tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento desde «Configurar cookies» (art. 6.1.a RGPD).
- Obligaciones legales fiscales y contables, cuando corresponda (art. 6.1.c RGPD).
4. Cuánto tiempo conservamos los datos
Los datos de reservas y consultas se conservan el tiempo necesario para atenderlas y, después, durante los plazos legales que puedan aplicarse. Los datos de analítica y publicidad se conservan según los plazos indicados en nuestra Política de cookies.
5. A quién comunicamos tus datos
No vendemos tus datos. Solo los comparten, como encargados del tratamiento, los proveedores que nos prestan servicios:
- CoverManager (gestión de reservas).
- Nuestro proveedor de alojamiento web.
- Google Ireland Ltd. (Google Analytics y Google Maps).
- Meta Platforms Ireland Ltd. (píxel de Meta e Instagram).
También podemos comunicarlos a las administraciones públicas cuando la ley lo exija.
6. Transferencias internacionales
Google y Meta pueden tratar datos en Estados Unidos. Estas transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (Data Privacy Framework) y en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
7. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a marketing@nomadamadrid.es, indicando el derecho que quieres ejercer. Te responderemos en el plazo de un mes.
Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
8. Menores de edad
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9. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos, como la conexión cifrada (HTTPS) en toda la web.
10. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o en nuestros servicios. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página, con su fecha de actualización.